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al ragù di rana pescatrice
Ingredienti:
pan grattato, limone, uovo, pomodorini, guanciale, rana pescatrice, mazzetto aromatico
spigola, semi sesamo, semi papavero, ananas, asparagi, guanciale
al profumo di origano, su salsa di zucchine e melanzana alla parmigian
su letto di patate con piccadilly e polvere di cappero
