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Cutanei al ragù di cinghiale
farina, uovo, cinghiale, salsiccia, maiale, pomodoro, Parmigiano, mazzetto aromatico
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Passatelli al ragù finto
uova, pane, Parmigiano, farina, piselli, guanciale, mazzetto aromatico, pomodoro
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Tortellone di ricotta e limone
pasta all’uovo, ricotta, limone, baccalà, olive taggiasche, pomodorini, mazzetto aromatico, acciughe, capperi