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su misticanza di stagione, con salsa di soia, miele di acacia e gamberone bardato
Ingredienti:
tonno rosso, misticanza, miele, soia, gambero, guanciale
cernia, zucchine ,pomodoro, acqua vongole, mazzetto aromatico
al ragù di rana pescatrice
con cipolla rossa in osmosi su vellutata di piselli
